По заказу трудящихся.

Форель на пару.

Очень простой и в тоже время вкусный и что не мало важно полезный рецепт.

Нам понадобятся:
Стейки форели
Лимон
Лук репчатый
Соль, перец
ну и пароварка.

Берём стейки форели солим, перчим по вкусу
Лук нарезаем кольцами
Лимон так же нарезаем

На каждый стейк кладем сверху пару тройку колец лука и пару кусочков лимона - даем постоять часок пропитаться.
После чего укладываем в пароварку - смотря у кого какая, и какого размера стейки. У меня на один уровень влезает три внушительных стейка, да мне больше и не надо.
Большинство пароварок идет уже с режимом "рыба" - вот щелкаем на него и наша рыбка готовиться.

Собственно вот и весь рецептик.
Я рыбу не ем, так как у меня на неё аллергия. Но моим очень нравится. Блюдо диетическое и в тоже время сочное.

Бон аппети )

Тот же рецепт только рыбка запекается в духовке. Получается чуть более острова то, но тоже вкусно.
Мой совет:
для запекание берите не стейки, а тушку рыбы (и берите уже потрошенную дабы не мучиться), обмойте, обушите, удалите жабры и плавники.
Натрите рыбку солью и перцем - и внутри тоже.
Потом смешайте растительное (оливковое масло с соком лимона) -  примерно 1 ст. ложка масла на 2 ст. ложки лимонного сока - и вот этой смесью смажьте рыбку.
Надрезаете тушку, каждый надрез примерно под углом 45 градусов и в каждый надрез засовываете кусочки лимона получается такая рыбка украшенная кольцами лимона - красиво )
Заворачиваете всю эту красоту в фольгу (желательно в два слоя) и в духовку.
180 градусов примерно на 30-40 минут все зависит от размера рыбы.